Flexibilität sei eine weitere Fähigkeit, die ein Bewerber unbedingt mitbringen sollte, meint Manfred Schütz, Gastronomieleiter im Holiday Park in Hassloch in der Pfalz. Hier können Gäste außer den zahlreichen Snackpoints ein Bedienrestaurant und ein Selfservice-Restaurant aufsuchen. „Die Anforderungen, die beispielsweise Tagungsgäste im Rahmen von Produktpräsentationen, Firmen-Incentives oder klassischen Tagungen stellen, reichen von Fingerfood über Buffets bis zum festlichen 7-Gänge-Dinner“, zählt Schütz auf. Auch im Holiday Park gilt: Gute Bewerber sind knapp. Schütz rät, nicht nur auf Stellenanzeigen zu reagieren, sondern Initiativbewerbungen zu schreiben. Die Weiterbildungsmöglichkeiten und Aufstiegschancen sind gut. Im Heide-Park beispielsweise können Mitarbeiter Schulungsprogramme und die weltweite Jobbörse des Mutterkonzerns nutzen, der Merlin Entertainments Group.
[b]Autor: Mathias Thurm
Quelle: AHGZ 02.03.2010
liebe Grüße,
Dirk
Tatsachen schafft man nicht dadurch aus der Welt, daß man sie ignoriert. (Aldous Huxley, engl. Schriftsteller und Kritiker, 1894-1963)
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